Rozdíl mezi sacharidy a kalorie

Bez kalorií lidské tělo nedostane energii, kterou potřebuje, aby se nadále poháněla. Všechny kalorie pocházejí buď z tuku, bílkovin nebo sacharidů. Existuje mnoho druhů sacharidů. Termín "uhlohydrát" se běžně používá k označení potravin, které mají relativně vysoký obsah sacharidů ve vztahu k obsahu bílkovin a tuku.

Video dne

Základy kalorií

Kalorie je základní měrná jednotka pro energetický obsah potraviny. Jsou nezbytné pro udržení vitálních funkcí těla nebo bazální metabolické rychlosti. Tuk je největší kalorický zdroj kalorií, na 9 kalorií na gram. Jak bílkoviny, tak sacharidy obsahují 4 kalorie na gram.

Rozklad uhlovodíků

Chemicky je uhlohydrát organickou sloučeninou, která se skládá z uhlíku, vodíku a kyslíku ve specifickém poměru. Sacharidy fungují především k zásobování těla dostupnou energií, ale tělo je také ukládá jako glykogen pro dlouhodobější využití energie. V závislosti na tom, jak složité jsou tyto řetězce uhlíku, vodíku a kyslíku, tvoří buď monosacharidy, disacharidy nebo polysacharidy. Složitější sacharidy, polysacharidy, vyžadují více času a energie pro trávení a jsou považovány za zdravější než monosacharidy jako jednoduché cukry.

Kolik potřebujete

V závislosti na vašem věku a úrovni činnosti se kalorie a sacharidy mohou drasticky lišit. Čím více jste aktivní, tím více kalorií a sacharidů vaše tělo bude vyžadovat. Národní instituty zdraví doporučují, aby sedavé ženy ve věku od 19 do 30 spotřebovaly 2 000 kalorií denně, zatímco ty z 31 až 50 let by měly dostat 1, 800 kalorií. Doporučení kalorií pro aktivní ženy od 19 do 30 let je 2, 400 kalorií, ale klesá na 2, 200 kalorií pro ty 31 až 50 let. Sedavé muži ve věku od 19 do 30 let by se měli zaměřit na 2, 400 kalorií denně; lidé ve věku od 31 do 50 let by se měli rozhodnout pro 2, 200 kalorií. Aktivní muži ve věku od 19 do 50 let by měli konzumovat 3 000 kalorií denně.

Vyvážená strava

Byť v kalorické rovnováze, nebo spalování a konzumace stejného množství kalorií, udržuje váhu. Vypalování více kalorií, než jste konzumovali, vede ke ztrátě hmotnosti a spotřebovává více kalorií, než spálení, vede ke zvýšení hmotnosti. Americké ministerstvo zemědělství doporučuje, aby 45 až 65 procent vašich denních kalorií pocházelo ze sacharidů.