Trávicí problémy obvykle spojené se srvátkovým proteinem

Srvátkové doplňky poskytují vysoce kvalitní dietní bílkoviny s malým nebo žádným tukem. Nicméně, kromě jejich přínosů, přinášejí nevýhody, včetně problémů s trávením, v závislosti na tom, jak je používáte a na osobní fyziologii. Stejně jako u jakéhokoli doplňku, vyhledejte radu dietetika před přidáním syrovátkových proteinů do vaší stravy a poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče, jestliže srvátka způsobuje potíže s trávením.

Video dne

Srvátkový protein

Srvátková bílkovina pochází z mléka jako složky kapaliny zbývající z procesu výroby sýra. Srvátková bílkovina, která obsahuje všechny aminokyseliny nezbytné pro vaši stravu, je k dispozici ve formě doplňku jako koncentráty, izoláty nebo hydrolyzáty. Syrovátkové koncentráty jsou minimálně zpracovány, obsahující nejméně 30, ale ne více než 90% bílkovin, s proměnlivými hladinami laktózy a malého tuku. Izoláty nemají laktózu ani tuky a nabízejí minimálně 90% bílkovin. Hydrolyzáty jsou dále zpracovávány tak, aby předcházely některé proteiny pro snadnější vstřebání. Míra, do jaké jsou zpracovány doplňky ze syrovátky, může mít vliv na trávicí problémy, které mohou způsobit. Podle MuscleandStrength. com, průměrný příjem syrovátky je 1 až 2 gramy na kilogram tělesné hmotnosti. Více je často spotřebováno těmi, kteří se snaží budovat svalovou hmotu.

Problémy s trávením

Než budete moci těžit z živin v syrovátkové bílkovině, musí vaše tělo trávit, dokud nejsou potravní složky dostatečně malé pro absorpci. Váš zažívací systém je vybaven tak, aby zvládl určitý objem jídla, ale pokud budete konzumovat příliš mnoho najednou, můžete překonat schopnost vašeho gastrointestinálního traktu zpracovat. Podobně, pokud užíváte příliš mnoho makronutrientu - například syrovátkový protein - celkový objem jídla může být v pořádku, ale vaše trávicí enzymy specifické pro danou makronutrientu nemusí být schopny udržet krok. Výsledný nedostatek syrovátky může způsobit poruchu trávení, s příznaky bolesti břicha nebo nadýmání, dokud vaše tělo nespracovává nahromaděné proteiny.

Intolerance laktosy

Laktóza mléčného cukru se skládá z molekuly glukózy a molekuly galaktózy spojené dohromady. Vaše tenké střevo vylučuje zažívací enzym nazývaný laktáza, který rozdělí laktózu do dvou individuálních cukrů pro absorpci. Pokud váš trávicí systém produkuje příliš málo laktázy, nebo vůbec žádný, nemůžete správně trávit laktosu. Tento stav, nazývaný nesnášenlivost laktózy, způsobuje bolest břicha, plyn a průjmy jako nedotazená laktóza prochází střevem. Syrovátkové koncentráty obsahují laktózu a mohou vyvolat zažívací potíže, pokud trpíte tímto stavem.

Problémy se zácpou

Většina živočišných zdrojů bílkovin obsahuje málo vlákniny a srvátka není výjimkou. Vláknina, i když tělo nedotčené, přispívá k vašemu gastrointestinálnímu zdraví tím, že poskytuje hromadně odpadní produkty, které se pohybují ve vašem střevě. Dostatečná výživová vláknina pomáhá udržet střevo pravidelně a snižuje riziko vzniku zácpy. Syrovátka neobsahuje vlákninu ve vaší stravě a nadměrná konzumace může vést k zácpě, pokud konzumujete kromě syrovátky také potraviny s vysokým obsahem vlákniny.