Fakta O Stevie

Stevia je trvalý keř (rebaudiana rertoni), který patří do rodiny Asteraceae. Listy rostliny obsahují chemickou látku zvanou steviosid. Jeho výtažek může být až 300krát sladší než běžný stolní cukr. U. S. se trochu pomalu chytá k steviím ve srovnání s jinými oblastmi světa. Až do roku 2008 FDA prohlásila, že stevia je obecně bezpečná pro použití jako sladidlo v potravinách a nápojích.

Video dne

Kultivace

Stevia se pěstuje především v Číně, Japonsku, Brazílii a Paraguay. Stevia. com říká, že se také pěstuje na jihu Anglie, Mexika a Kalifornie. Stevia se proslavila v rozmanitých oblastech od Floridy po nejjižnější Kanadu.

Home Grown

Stevia je adaptabilní rostlina, která může být pěstována v terénu nebo v květináčích na vašem balkoně, pokud je dostatečně vystavena slunečnímu záření a malé množství mulčování je umístěno půda. Zahradní připravené "předkrmy" rostliny se doporučují nad semeny stevie, které si mohou zakoupit někteří herbáři a / nebo školky.

Složky

Listy Stevia obsahují draslík, zinek, hořčík a vitamin B3. Klinika Mayo říká, že stevia a jiné umělé sladidla mohou být atraktivní pro lidi s cukrovkou, protože dělají potravu sladkou bez zvýšení hladiny cukru v krvi.

Použití

Stevia je obsažena v řadě potravinových předmětů v USA včetně energetických tyčinek, cukrovinek, bílkovinných nápojů a některých čajů. Stevia se také prodává jako balené sladidlo. V Japonsku se stevia může nalézt v bezvařených verzích žvýkaček Wrigley a Diet Coke, stejně jako v sušené zelenině a mořských plodech.

Nežádoucí účinky

Nežádoucí účinky spojené s steviemi zahrnují nevolnost, nadýmání břicha a plyn. Velmi vysoké množství stevia extraktu může snížit krevní tlak. Někteří lidé si mohou všimnout hořké pachuti.

Bezpečnost

Stevia a jiná umělá sladidla, která byla schválena pro použití v USA, nevykazují žádné zdravotní rizika, pokud jsou používána s urychleným užitím. Národní institut proti rakovině tvrdí, že neexistují žádné vědecké důkazy, které by podporovaly dřívější obavy, že umělé sladidlo může způsobit rakovinu. Klinika Mayo však doporučuje, aby těhotné a kojící ženy nevyužily stevu, dokud nebude proveden další výzkum. Klinika Mayo navíc uvádí, že pacienti, kteří užívají krevní tlak nebo léky proti cukrovce, by měli používat stevu "opatrně."