Flatbread Vs. Pšenice chleba

zdravá výživa - Zásady ChooseMyPlate vydané americkým ministerstvem zemědělství doporučují 6 až 8 uncí denně pro muže a 5 až 6 uncí pro ženy. Plochý chléb a pšeničný chléb přispívají k těmto příjmovým cílům. Specifické nutriční informace pro chléb z plochého a pšeničného chleba závisí na jeho receptu, takže každá odrůda bude trochu odlišná. Nicméně, přilepení na zdravé sponky, jako je celozrnná pita flatbread a celozrnný chléb, zajišťuje, že přidáváte nutriční hodnotu vaší stravě.

Video dne

Nutriční základy

Flatbread a pšeničný chléb mají podobný počet kalorií - velká pita obsahuje 170 kalorií, zatímco 2 plátky komerčně připraveného celozrnného chleba obsahují 161 kalorií. Obě chléb odvozují většinu své energie ze sacharidů a podávaná celozrnná pita nebo celozrnný chléb zvyšuje příjem vápníku o 35 a 27 gramů sacharidů. Obsahují také malé množství bílkovin - 6 gramů na pita, 8 gramů na porci chleba - a jsou přirozeně nízký obsah tuku, zhruba 2 gramy na porci. Celozrnné pitas nabízejí více vlákniny na porci - 4,7 gramů na velká pita, ve srovnání s 3,8 gramů na porci pšeničného chleba. To přispívá značným množstvím k vašim cílům příjmu vláken - každá pita obsahuje 19 a 12 procent denních potřeb vláken pro ženy a muže.

Obsah vitamínů

Jak hladký, tak pšeničný chléb nabízí dostatečné množství vitamínů B-komplexu - rodinu, která obsahuje kyselinu listovou a niacin. Tyto živiny podporují váš metabolismus, vyživují pokožku a udržují zdravý krevní oběh. Celozrnné pitas a celozrnný chléb slouží jako dobré zdroje kyseliny pantothenové, vitamínu B-6 a vitaminu B-1. Celozrnný chléb nabízí podstatně více niacin než pitas - 2,8 miligramů na porci, ve srovnání s 1,8 miligramy pita. Nicméně obě jídla přispívají značně k vašim denním potřebám niacínu, které jsou stanoveny na 16 miligramů u mužů a 14 miligramů u žen.

Minerální obsah

Pšeničný chléb a plochý chléb přispívají ke každodennímu příjmu minerálů, i když se liší svým specifickým obsahem minerálů. Pšeničný chléb nabízí více manganu než plochý chléb - 1,4 miligramu, což je 61 procent doporučeného manganu pro muže a 78 procent pro ženy, ve srovnání s 1,1 miligramu plnotučného pita. Na druhé straně plochý chléb obsahuje více selenu - 28 mikrogramů, což odpovídá 51 procentům potřeby selénu pro dospělé - než pšeničný chléb, který poskytuje 16 mikrogramů. Jak selen, tak mangan podporuje zdravé enzymové funkce a chrání vaše buňky před poškozením díky své antioxidační funkci.

Potenciální úskalí

Ať už se rozhodnete pro chléb z plochého nebo pšeničného chleba, zkontrolujte označení výživy a vyberte odrůdy s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem sodíku. Zatímco si možná nemyslíte, že chléb je slaný, je to vlastně hlavním zdrojem sodíku v typické stravě, podle rozšíření kooperativního rozšíření státní univerzity v Utahu. Servíru pita chleba obsahuje 284 miligramů sodíku - 12 procent maximálního denního limitu sodíku - zatímco porce chleba obsahuje 291 miligramů