Potraviny bohaté na mononenasycené tuky
Obsah:
Mononenasycené tuky jsou uznávány jako zdravá skupina tuků. Jsou nenasycené - což znamená, že jejich chemická struktura obsahuje v molekule jeden dvojnásobně vázaný uhlík. Mononenasycené tuky mohou mít příznivý vliv na vaše zdraví, když je konzumujete v umiňovanosti a používáte je jako náhradu nasycených tuků nebo trans-tuků. Pomáhají snížit špatný cholesterol, což může snížit riziko srdečních onemocnění. American Heart Association doporučuje, aby váš celkový příjem tuku nepřekročil 25 až 35 procent vašich celkových denních kalorií.
Video dne
Oleje
->
Oleje bohaté na mononenasycené tuky zahrnují olivový olej, arašíd, řepku, slunečnici a sezam. Tyto oleje jsou dobré volby pro vaření a jsou široce dostupné v obchodech s potravinami. Olivové oleje jsou také běžně používané v italské a řecké kuchyně. Některé italské potraviny vyrobené z olivového oleje jsou bruschetta, rajčatová omáčka a pizza omáčka. Řecké saláty jako rukolou, artyčoky a zelné saláty jsou vyrobeny z olivového oleje. Můžete také použít malá množství těchto mono-nenasycených olejů na saláty místo šalátového dresingu.
Ořechy
->
Ořechy a semena jsou dobrým zdrojem mononenasycených tuků. Patří sem mandle, arašídy, kešu, bramborové ořechy, lískové ořechy, makadamové ořechy, pekanové oříšky a pistácie. Máselné máslo, jako je arašídové máslo, mandlové máslo a kešu, jsou také dobrým zdrojem mononenasycených tuků.
Jiné potraviny
->
Jiné potraviny s mononenasyceným tukem jsou avokádo a černé nebo zelené olivy. Guacamole, vyrobený z avokád, je chutnou příležitostnou přípitečkou pro mexickou kuchyni a zdravým výběrem. Čerstvé a zelené olivy jsou skvělé na salátech nebo jako na pizzu.
