Glutén a zácpa

Pokud máte na záchodi zatížit pohyb střev nebo jestliže máte méně než třikrát střevní pohyb týden, můžete být jedním ze čtyř miliónů Američanů, kteří pravidelně trpí zácpou. Většina lidí se snaží tento problém vyřešit tím, že pije více vody, cvičí, zvyšuje příjem vlákniny nebo dokonce využívá prostý laxativa. Nicméně, pokud jste chronicky zácpa, něco ve vaší stravě, jako je lepek, může být příčinou vašich problémů. Požádejte svého lékaře, aby otestoval, zda máte neznášenlivost lepku nebo zda máte celiakii.

Video dne

celiakie

Zácpa je jedním ze symptomů, které mohou být způsobeny celiakií. Společnost Celiak Sprue Association odhaduje, že ačkoli tento stav postihuje 1 ze 133 Američanů, pouze 3% z nich bylo správně diagnostikováno. U celiakie je vystavení dokonce velmi malým množstvím lepku, dokonce i strouhanému strouhaní, dostatečné k autoimunitní reakci, což znamená, že váš imunitní systém začne útočit na vlastní zdravé střevo. Celiakie je vážný stav a je důležité, abyste byli testováni, zejména pokud máte zácpu, jako je nadýmání, bolest břicha, velmi suchá kůže, bolest svalů, úbytek hmotnosti, únava a únava. Požádejte svého lékaře o další informace.

Intolerance glutenu

I když celiakie je vyloučena, lepek by stále mohl být zodpovědný za vaši zácpu. Zatímco celiakie je autoimunitní stav, nesnášenlivost lepku vytváří potíže s trávením glutenu, což může vést k gastrointestinálním problémům. Zácpa, průjem, nadýmání, plynatost a křeče nejsou jedinými příznaky intolerance na gluten. Někteří lidé mohou také zažít bolesti hlavy, mozkovou mlhu nebo autoimunitní stavy, jako je revmatoidní artritida a diabetes 1. typu, stejně jako zvýšení tělesné hmotnosti nebo úbytek hmotnosti.

gluten ve vaší stravě

Je běžné, že Američané jedí gluten při každém jídle. Gluten se nachází v potravinách z pšenice, žita a ječmene. Oves zpracovávaný v USA je také často kontaminován lepotem, takže oves není bezpečná volba, pokud balení neříká "bez lepku", vysvětluje informovanost o potravinové intoleranci. Vedle zřejmých zdrojů lepek, jako jsou chleby, těstoviny, kuskus, krekry, pizzové těsto, bagely a pečivo, je gluten také skrytý v mnoha zpracovaných potravinách, jako jsou omáčky, salátové dresingy, koření, zmrzlé předkrmy a hranolky. Vyhněte se potravinám, které jsou ochucené, marinované nebo v omáčce. Pokud lepek způsobuje vaši zácpu, odstranění všech zdrojů lepek by mělo vyřešit váš problém.

Bezlepkové potraviny

Může být ohromující zjistit, kolik každodenních potravin obsahuje lepek.Naštěstí se trh bezlepkových výrobků zvyšuje, což usnadňuje jejich nalezení. Je důležité si uvědomit, že výrobky bez lepku mohou být dražší a mnohé z nich nejsou zvlášť zdravé možnosti. Základ bezlepkové stravy na nezpracovaných bezlepkových potravinách, jako jsou sladké brambory, squash, všechny druhy ovoce a zeleniny, quinoa, proso, rýže, drůbež, ryby, maso, sýry, jogurt, prosté ořechy, a olivový olej, navrhuje Asociaci celiakálního sprue.