Zdravá výhoda krupice

Hrubé mleté ​​zrno z pšenice, krupice pravidelně působí v těstovinách, kuskusu a chlebu, stejně jako v cereáliích, jako krém z pšenice. Stejně jako ostatní zrna pšenice, krupice obsahuje lepek, který je nebezpečný pro ty, kteří trpí celiakií nebo citlivostí na lepek. Nicméně, pokud můžete zahrnout krupici ve vaší stravě, budete těžit z přínosů pro zdraví jejího obsahu živin.

Video dne

Základní informace o výživě

Čtvrtka pohár sušené krupice obsahuje 150 kalorií - 10 procent denního příjmu energie v dietě s obsahem 500 kalorií nebo 8 procent v 2 000 kalorií. Většina těchto kalorií - přibližně tři čtvrtiny - pochází z obsahu sacharidů z semínky. Tyto sacharidy slouží jako bohatý zdroj paliva pro vaše tkáně. Podávaná krupice obsahuje také 5 gramů bílkovin, které vyživují pokožku a svaly. Krupice je přirozeně nízký obsah tuku a každá porce obsahuje přibližně polovinu gramů tuku.

Vitamíny B-komplexu

Krupice zvyšuje příjem několika vitaminů typu B, zejména folátu a thiaminu. Souhrnně vitamíny B-komplexu podporují váš metabolismus a zajišťují, že můžete převést potravinu na použitelnou energii. Thiamin také pomáhá správně fungovat v mozku a nervu, zatímco folát podporuje tvorbu červených krvinek. Podávaná krupice se může pochlubit 109 mikrogramy folátu - přibližně jednou čtvrtinou vašeho příjmu - spolu s 28 procenty doporučeného denního příjmu thiaminu pro muže a 31 procent pro ženy, stanoveného lékařským ústavem.

Selén

Spotřejte krupici jako zdroj selenu. Vaše tělo používá selen - v kombinaci s dalšími živinami, včetně vitaminu E - jako antioxidant. To znamená, že brání škodlivé oxidaci buněčných membrán a DNA, které by jinak přispívaly k onemocněním, včetně onemocnění srdce. Získání dostatečného množství selenu ve vaší stravě také posiluje imunitní systém, aby se zabránilo infekci. Podávaná krupice poskytuje 37 mikrogramů selenu nebo dvě třetiny svého denního příjmu, jak doporučuje Lékařský ústav.

Železo

Přidání krupice do vaší stravy také pomáhá dosáhnout denního doporučeného příjmu železa. Každé porci nabízejí 1,8 miligramů železa - 10 procent požadavků na příjem žen a 23 procent pro muže, stanovených lékařským ústavem. Konzumace stravy bohaté na železo přispívá k vašemu oběhu, protože vaše červené krvinky - buňky pověřené cirkulačním kyslíkem ve vašem krevním řečišti - potřebují funkci železa. Železo také pomáhá vašim buňkám produkovat palivo, které potřebují pro každodenní fungování.