Kolik selenu užíváte za den?

Selenium je základní minerál, který potřebujete jen v malých množstvích. Má antioxidační funkci, která pomáhá předcházet poškození buněk a může také snížit riziko vývoje některých chronických onemocnění. Selén můžete získat z potravin a doplňků. Většina Američanů dostává dost ve stravě, nicméně, tak doplnění není obecně nutné.

Video dne

Doporučený dietní příspěvek

U dospívajících starších 14 let a všech dospělých je doporučený dietní přípravek pro selén 55 mikrogramů denně. Výbor pro výživu a výživu Lékařského institutu uvádí, že těhotné ženy by měly každý den zvýšit příjem selenu na 60 mikrogramů a kojící ženy by měly dostat alespoň 70 mikrogramů.

Funkce

Selen je vyžadován pro výrobu selenoproteinů, které jsou antioxidačními enzymy. Tyto antioxidanty zabraňují poškození buněk volnými radikály. Volné radikály jsou přirozené vedlejší produkty metabolismu kyslíku, které mohou přispět k srdečním onemocněním a některým druhům rakoviny, podle National Institutes of Health. Správný příjem selenu může pomoci snížit riziko vývoje srdečních onemocnění a některých typů rakoviny a současně podpořit imunitní systém. Selén může také zlepšit plodnost, zejména u mužů.

Zdroje

Množství selenu v půdě, kde se pěstuje zelenina a krmiva, ovlivňuje množství selenu v potravinách, které jíte. Obecně však je vařené hovězí maso dobrým zdrojem selenu, protože je to 3,5 unce. mít 35 mikrogramů. Podobná porce pražených krůt má 32 mikrogramů selenu a 3 unce. tuňáka poskytuje 63 mikrogramů. Obohacené a opevněné těstoviny a zrna jsou také dobrým zdrojem selénu. Vajíčka, kuře, játra a česnek obsahují selén a jsou dobrou volbou, pokud chcete zvýšit příjem.

Úvahy

Průměrný Američan dostává každý den asi 100 mikrogramů selenu. Vyvážená, výživná strava zpravidla zajišťuje dostatečnou zásobu, bez nutnosti doplnění. Dospělí pacienti by neměli denní spotřebu více než 400 mikrogramů selénu považovat za horní hranici nebo UL pro tento minerál. Ve vysokých množstvích může být selén toxický. Včasné příznaky předávkování selenem zahrnují kovovou chuť v ústech nebo cizorodý zápach, který vám dýchá. Pozdnější příznaky dlouhodobé selenózy zahrnují vypadávání vlasů, rozrušený žaludek, bílé skvrnité nehty, podrážděnost a mírné poškození nervů.