, Jak se bramborové lupínky ovlivňují

Bramborové lupínky jsou hluboce vyprážené, takže tento populární svačinek je mastný. Podávání bramborových žetonů není pravděpodobné, že by poškodilo vaše zdraví, ale jejich pravidelné konzumování by mohlo. Dokonce i verze s omezeným obsahem tuku představují zdravotní riziko, když jete ve velkém množství. Včetně bramborových žetonů v jinak dobře vyvážené stravě si můžete vychutnávat oblíbené bez ohrožení vašeho zdraví.

Video dne

Zisk hmotnosti

Olej používaný na smažení bramborových lupínků obsahuje tuky a kalorie, které oba přispívají k přírůstku hmotnosti. Ovládání váhy znamená vyvážení kalorií, které konzumujete, s těmi, které spalujete. Jednotka čistých bramborových žetonů obsahuje asi 150 kalorií a téměř 11 g tuku, z nichž většina pochází z tuku, v němž jsou vařeny. Pravidelně procházet pytle čipů by vás mohly nastavit zpět až 1, 200 kalorií a téměř 83 g tuku, což zanechává velmi malý prostor pro potraviny, které jíte při vašem jídle a občerstvení.

Nemoc

Potraviny jsou nejčastěji mastné, protože jsou plné tuku, což může ovlivnit vaše zdraví. Jíst příliš mnoho tuku zvyšuje riziko srdečních onemocnění a cukrovky a může také způsobit problémy s pamětí a kognitivní funkcí podle studie provedené na University of Cambridge a publikované v časopise The FASEB Journal v prosinci 2009. Výzkumníci vedli studie na krysách a vedoucí autor naznačil "The New York Times", že podobný výzkum, který vedl tým na člověku, našel podobné výsledky. Velká část mastných bramborových žetonů na oběd může zasahovat do vaší práce nebo školního výkonu tím, že je obtížné pamatovat na důležité věci a snížit svou schopnost zaměřit se.

Olestra

Olestra je náhražkou tuku, kterou mnoho společností vyráběných z bramborových čipů používá k výrobě produktů bez tuků nebo se sníženým obsahem tuku. Nicméně to nemusí být zdravý způsob, jak kontrolovat váhu. Je to proto, že vaše tělo očekává tuky a kalorie, ale když je nedostane, nedostanete stejnou míru sytosti a může skončit dosažení vyššího množství kalorií, což by zasahovalo do snížení tělesné hmotnosti, podle výzkumníků Výzkumné centrum Purdue University je ingestní chování. Kromě toho dvě studie provedené společností Proctor a Gamble naznačují, že Olestra vyčerpává množství karotenoidů v těle, což jsou živiny, které hrají roli při prevenci onemocnění, včetně rakoviny a makulární degenerace. Olestra může také snížit hladiny vitamínů A, D, E a K. Užívání bramborových čipů vyrobených s přípravkem Olestra může také způsobit průjem, anální únik a další gastrointestinální potíže.

Důležitá upozornění

Pokud musíte mít bramborové lupínky, podávejte si malé množství a zbytek vaší stravy je živin bohatý na celá zrna, ovoce, zelenina a chudé bílkoviny, které obsahují živiny, které podporují celkové zdraví a hmotnost.Přečtěte si štítky a podívejte se na bramborové lupínky vyrobené ze zdravých druhů oleje, které budou naznačeny nízkým obsahem nasycených a trans-tuků. Obyčejné bramborové chipsy obsahují méně umělých koření a barvy než ochucené bramborové lupínky, jako je gril, kysaná smetana a cibule, které by mohly způsobit zdravotní potíže.