Jak uvařit Buffalo ryby a žebra

Buffalo ryby a žebra jsou pro jednu tvrdou večeři. Vaření těchto dvou pikantních jídel pro stejné jídlo bude vyžadovat nějaké plánování a přípravu. Nebojte se - jsou oba poměrně snadné recepty a stačí, abyste si to naplánovali. Vzhledem k tomu, že doba vaření žeber je asi tři hodiny, měli byste je připravit nejprve a dovolit jim odpočívat při přípravě buvolí ryb. Obvyklou mylnou představou o buvolích rybách je to, že se jedná o nějakou formu ryby slathered v Buffalo omáčce. Toto není ten případ. Buffalo ryby, často mylné pro kapry, jsou obyčejné sladkovodní ryby nalezené v severoamerických řekách a tocích.

Ribs

Krok 1

Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.

Krok 2

Ve velké misce smíchejte nakrájenou cibuli, kečup, vodu, sůl, omáčku Worcestershire, ocot, hnědý cukr a hořčici.

Krok 3

Zahřejte 2 polévkové lžíce. olivového oleje ve velké, troubě-bezpečný pánve nebo pekáče na střední-vysoká.

Krok 4

Položte žebra do pánve nebo pekáče a smažte, dokud nejsou obě strany zahnané - asi tři minuty na každé straně.

Krok 5

Odstraňte pánvičku nebo pekáč od tepla a přidejte přibližně polovinu omáčky přes žebra.

Krok 6

Vložte panenku nebo pekáč do trouby a pečte po dobu tří hodin. Každých 20 minut otočte žebra a zbytky omáčky v mísící misce.

Krok 7

Vyjměte žebra z trouby, zasypte je veškerou zbývající omáčkou a nechte je alespoň 10 minut odpočívat.

Buffalo Fish

Krok 1

Otočte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.

Krok 2

Ve velké pánvi nebo v sauté pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci. olivového oleje a 2 polévkové lžíce. másla ve středně vysokém.

Krok 3

Když se máslo začne pěnit, přidejte nakrájenou červenou cibuli a sezonujte se solí a pepřem. Vařte cibuli až do průsvitnosti, přibližně 10 minut a pak je odložte stranou.

Krok 4

Letter-fold 2-noha list z hliníkové fólie tak konce setkat uprostřed. Po sklápění znovu otevřete konce a položte list na plech.

Krok 5

nalijte 1 polévkovou lžíci. olivového oleje ve středu listu. Pak položte buvolové ryby na olej.

Krok 6

Nasypte cibuli na byvoly a sklopte konce fólie přes ryby a cibuli. Zrušte okraje, abyste zabránili rozlití oleje nebo šťáv na plech.

Krok 7

Umístěte ryby do trouby a vaříme jednu hodinu.

Krok 8

Zkontrolujte ryby a ujistěte se, že je hotovo. Měl by se snadno vločkovat, když ho vypijete vidličkou.

Krok 9

Vyjměte fólii a podepíše ji s žebry.

Věci, které budete potřebovat

• 2 lbs. vepřové žebro
• Velká mísící mísa
• 1 šálek cibule, nakrájená na kousky
• 1 šálek kečupu
• 1 šálek vody
• 2 lžičky.sůl
• ¼ šálku omáčky Worcestershire
• ¼ šálku octu z bílého vína
• ¼ šálku hnědého cukru
• 2 lžičky. hořčičný prášek
• 2 polévkové lžíce. olivový olej
• 1 velká pánvička nebo pekáč
• 4 lbs. buvolí ryby
• 1 velká panenka nebo panenka
• 3 polévkové lžíce. olivový olej
• 2 polévkové lžíce. máslo
• 2 červená cibule, plátky
• ¼ polévkové lžíce. sůl
• ¼ tsp. pepř
• Plech z hliníkové fólie
• Plech na pečení

Varování

• Po manipulaci se surovým vepřovým masem a rybami umyjte všechny přípravky a nářadí mýdlem a teplou vodou.