Jak zvýšit měď ve vaší stravě

Měď je stopový minerál jak u lidí, tak u zvířat, který hraje důležitou fyziologickou roli ve vašem těle jako úklid volných radikálů. Podle institutu Linus Pauling je měď součástí enzymu cytochromu c oxidasy, kterou buňky ve vašem těle využívají k výrobě adenosintrifosfátu nebo ATP, což je důležitý zdroj buněčné energie. Zvýšení množství mědi ve vaší stravě není obtížné.

Video dne

Krok 1

Snížení příjmu doplňkového zinku. Podle Institutu Linus Pauling může prodloužený příjem 50 mg nebo více doplňkového zinku denně vést k nedostatku mědi.

Krok 2

Nepoužívejte potraviny, které je třeba vařit po dlouhou dobu. Podle společnosti Caloderm tovární bobule odstraňují polovinu obsahu mědi ve fazolích.

Krok 3

Vyvarujte se přebytečných produktů z pšenice. Caloderm poznamenává, že přeměna celé pšenice na pšeničnou mouku může snížit obsah mědi zrna o téměř 70 procent.

Krok 4

Přidejte potraviny, které jsou vynikajícími zdroji mědi pro každodenní stravu. Podívejte se na hovězí játra, ústřice nebo škeble, krabové maso, kriminové houby, melasu černé barvy a vařený švýcarský chard, což jsou všechny vynikající měděné zdroje.

Krok 5

Přidejte potraviny, které jsou velmi dobrým zdrojem mědi pro každodenní stravu. Vyberte si vařený špenát, sezamové semínky, plátky vařené letní squash, vařený chřest a kešu.

Krok 6

Zaměřte se na zdroje potravin z mědi. Lékařské centrum University of Maryland doporučuje příjem doplňků stravy pouze pod dohledem svého lékaře.

Tipy

• Podle Linus Paulingova institutu se vaše stravovací potřeba mědi ve stáří nezmění. Například dospělí starší 19 let, jak muži, tak i ženy, mají doporučený dietní dávku 900 mikrogramů denně.

Výstrahy

• Lékařské centrum University of Maryland doporučuje používat spíše měkké nádoby, než lemované. Centrum také doporučuje, aby jednotlivci v domácnostech s měděnou instalací používali při vaření studenou vodu. Přidejte například studenou vodu ke konvici a ne horké. Otrava mědi se vyskytuje po konzumaci nápojů v měděných kontejnerech podle institutu Linus Pauling Institute.