Důležitá Funkce selenu

Selén je minerální látka, které vaše tělo potřebuje v malém množství, aby získalo určité enzymy. Selen může pocházet z některých potravin, které jíte, a je k dispozici také jako výživový doplněk. Selén může být ve vysokých koncentracích toxický. Poraďte se svým lékařem dříve, než začnete užívat doplňky selenu.

Video dne

Selenoproteiny

Selenium je potřebný k produkci selenoproteinů, což jsou enzymy, které působí jako antioxidanty, které chrání buňky v těle před poškozením volnými radikály. Volné radikály jsou vedlejšími produkty oxidace a mohou se objevit během normálního metabolismu, ale také můžete být vystaveni volným radikálům v kouři, znečištění nebo jiné toxické expozice. Seleneoproteiny také pomáhají regulovat funkci štítné žlázy a napomáhají imunitnímu systému.

Selén a rakovina

Podle Úřadu doplňků stravy je úmrtnost u některých typů rakoviny, včetně plic, kolorektálního karcinomu a rakoviny prostaty nižší u lidí, kteří mají vyšší příjem selenu. Síly typu rakoviny kůže nazývané melanom jsou nižší v částech Spojených států, kde jsou hladiny selénu v půdě nejvyšší. Selénové potenciální protinádorové vlastnosti mohou být způsobeny jeho antioxidačními schopnostmi nebo proto, že mohou zpomalit růst nádorů.

Zdroje selenu

Lékařský ústav stanovuje dietní referenční přídavky na selén ve výši 55 mikrogramů denně pro dospělé. Zdroje rostlinných potravin obsahují nejvíce selénu, ale toto množství závisí na množství selenu v půdě, kde byly rostliny pěstovány. Brazilské ořechy obsahují více selenu než jakékoli jiné potraviny s 544 mcg na 1 oz. porce. Tuňák, hovězí maso, pšeničné výrobky, ovesné vločky, rýže a ořechy jsou také dobrým zdrojem selénu.

Nedostatek selenu

Nedostatek selenu je ve Spojených státech vzácný, ale pokud k němu dojde, je to obvykle v důsledku závažného gastrointestinálního onemocnění. Deficit selénu může vést k srdečním onemocněním, hypotyreóze a oslabení imunitního systému. Tři choroby jsou způsobeny nedostatkem selénu: Keshanova nemoc způsobuje srdeční problémy u dětí, Kashin-Beckova choroba způsobuje typ artritidy a myxedematózní endemický cretinismus vede k mentální retardaci.