Informace pro děti o antioxidantech

Většina rodičů, učitelů, pediatrů a dalších opatrovatelů chce, aby děti jedli zdravou výživu. Ale nezdravé volby jsou zdánlivě všude: od rychlého občerstvení až po francouzské hranolky ve školní jídelně. Může být náročné dostat děti na palubu se zdravou výživou, když sladké potraviny s vysokým obsahem tuku jsou tak snadno dostupné. Jedním ze způsobů, jak povzbuzovat děti ke zdravému stravování, je vychovávat je o živinách, jako je význam antioxidantů.

Video dne

Co jsou antioxidanty?

Chcete-li učit děti o antioxidanty, musíte je pochopit sami. Podle národních institucí zdraví jsou antioxidanty vitamíny a další živiny, které pomáhají chránit vaše buňky před škodlivými účinky volných radikálů. Volné radikály jsou vedlejší produkty trávení a toxiny v životním prostředí, které mohou přispět k vážným zdravotním problémům, jako je rakovina a srdeční onemocnění. Antioxidanty se vyskytují ve zdravých potravinách, zejména v živé barvě zeleniny a ovoce.

Poskytněte věkové informace

Při výuce dětí o antioxidantech je důležité poskytnout informace vhodné pro věk. Zatímco vaše předškolní děti nemusí být schopné porozumět, co jsou volné radikály, může dostat myšlenku, pokud popisujete antioxidanty jako vitamíny "superhrdinové", kteří bojují proti chemickým "zlým klukům", kteří se pokoušejí vás špatně. Renomovaný pediatr Dr. William Sears také doporučuje používat věkové povídky pro výuku dětí o výživě. Požádejte svého místního knihovníka nebo knihovníka o výběr knih o vitamínech, ovoci a zelenině nebo skupinách zdravých potravin zaměřených na příslušnou věkovou skupinu.

Zvýrazněte zdroje antioxidantů

Nejlepší zdroje antioxidantů jsou zdravé, celé potraviny, říká Dr. Donald Hensrud z klinice Mayo. Můžete zapojit děti do učení o antioxidantech tím, že jim ukážete různé zdroje těchto živin a necháte je, aby vám pomohli vybrat konkrétní příklady například v supermarketu. Malé děti, zejména, jsou přitahovány do jasných barev a zajímavých tvarů a textur; papriky, bobule, meloun, červené zelí, sladké brambory a mrkev jsou všemi příklady živě bohatých, bohatých na antioxidanty, které si děti mohou vychutnávat, dotýkat se a ochutnat.

Make Nutrition Fun

Vzhledem k tomu, že se děti často chtějí zapojit do kuchyňských projektů, zvážte používání vaření jako způsob, jak je vzdělávat o antioxidantech. Surové vegetariánské tácky, ovocné saláty, celozrnné chleby a vdolky, sendviče a polévky jsou zábavné pro mixování, pečení nebo uspořádání, pokud dospělí zpracovávají ostré nože a horké pece. Praktické zkušenosti s výživnými potravinami mohou dětem pomoci vzrušit jejich začlenění do své vlastní stravy a pomoci při vytváření jídel nebo jídla může být skvělým zdrojem hrdosti pro děti.