Seznam základních minerálů

Zatímco možná budete znát minerály vápníku a železa, možná to asi nebudete vědět o kobaltu nebo manganu. Existuje 15 důležitých minerálů, které vaše tělo potřebuje k řádnému fungování. Tyto minerály pomáhají budovat kosti, vytvářet hormony, udržovat rovnováhu tekutin a udržovat svaly v pohybu.

Video dne

Vápník pro kosti

Ze všech minerálů se vápník nachází v největším množství v těle, podle redaktorů "Krauseho jídla, výživy a dietní terapie" L. Kathleen Mahan a Sylvia Escott-Stump. Většina vápníku ve vašem těle se nachází ve vašich kostech a jeho primární úlohou je podporovat zdravé kosti a zuby. Mléko, jogurt, brokolice a losos s kostí jsou všechny dobré zdroje vápníku.

Fosfor je všude

Fosfor je druhým nejhojnějším minerálem v těle. Stejně jako vápník, velká většina fosforu ve vašem těle se nachází ve vašich zubech a kostech a je důležitá pro zdraví kostí. Ale fosfor, který se nachází v každé buňce v celém vašem těle, je také potřebný k vytvoření DNA a energie. Mandle, mléko, ovesné vločky a tofu jsou dobrým zdrojem fosforu.

Hořčík vytváří bílkoviny a tuky

Hořčík se nachází jak ve vašich kostech, tak ve svalech. Podporuje tvorbu proteinů a mastných kyselin. Horčík také slouží jako kofaktor pro více než 300 enzymů. Kešu, halibut a špenát vám pomohou uspokojit potřeby vašeho hořčíku.

Železo: Přepravník kyslíku

Železo dopravuje kyslík do celého těla. Je také potřeba vyrobit hemoglobin, který je částí červené krve, která nese kyslík. Maso, ryby, fazole, vejce a zelené listy jsou dobrým zdrojem železa.

Měď se připravuje na železo

Měď je potřebná jen ve velmi malých množstvích. Tento stopový minerál je nezbytný pro oxidaci železa, než přenáší kyslík v krvi. Kešu, slunečnicová semínka a černooký hrášek vám pomohou uspokojit potřeby mědi.

Draslík pro rovnováhu tekutin

Draslík pomáhá udržovat rovnováhu tekutin v těle. Je také důležitý pro růst svalů a neuromuskulární aktivitu. Banány, pomeranče a brambory dodávají draslík.

Vaše svaly potřebují sodík

Sodná pomoc při kontrakci svalů a vedení nervových impulzů. Sodík je důležitý také pro rovnováhu tekutin. Bohužel, většina Američanů dostane více sodíku ve své stravě, než potřebují. Vysoký příjem sodíku zvyšuje jak krevní tlak, tak riziko srdečního onemocnění.

Chlorid pomáhá sodíku

Chlorid pracuje se sodíkem, aby vyrovnal tekutiny. Pomáhá udržovat rovnováhu pH ve vašem těle. Většina chloridu ve vaší stravě pochází z chloridu sodného, ​​také známého jako sůl.

Síra pro zdravou pokožku

Minerální síra se nachází v každé bílkovině ve vašem těle, ale je koncentrovaná v keratinu pokožky, vlasů a nehtů.Kuře, ryby a brokolice jsou dobrým zdrojem síry.

Jód a váš metabolismus

Potřebujete jód pro výrobu hormonů štítné žlázy, které řídí vaši rychlost metabolismu. Mořské plody, zejména mořské ryby, jsou vaším nejlepším zdrojem jódu. Jodidová sůl pomáhá většině Američanů vyhovět každodenním potřebám jódu, podle Mahana a Escott-Stump.

Žádné dutiny s fluoridem

Fluorid se vyskytuje jak ve vašich zubech, tak i v kostech, ale je nejvýznamnější kvůli jeho vlivu na zubní sklovinu a její schopnosti pomáhat předcházet zubnímu kazu. Většina lidí uspokojí své fluoridové potřeby prostřednictvím pitné vody nebo potravin z fluoridované vody.

Stavební buňky s kobaltem

Kobalt, minerální stopa, je vlastně součástí vitamínu B-12 a společně pracují na vytvoření červených krvinek. Kobalt se nachází pouze v potravinách pro zvířata. Striktní vegetariáni, kteří se vyhýbají masným výrobkům, mohou potřebovat doplňovat stravu tak, aby vyhověli potřebám kobaltu a vitamínu B-12.

Selén chrání před rakovinou

Potřebujete jen v malých množstvích, ale je to pro život životně důležité. Selén je nezbytný pro reprodukci a syntézu DNA. To je také antioxidant, který může chránit vás před rakovinou, podle Úřadu doplňků stravy. Mezi zdroje patří brazilské ořechy, žluté tuňáky a tvaroh.

Mangan pro růst a reprodukci

Mangan má v těle řadu funkcí, včetně enzymatických reakcí, tvorby tkání, růstu a reprodukce, stejně jako metabolismu sacharidů a tuků. Celá zrna, fazole a čaj jsou nejlepšími zdroji manganu.

Vyvarujte se nemoci se zinkem

Potřebujete dostatečný příjem zinku pro podporu imunitního zdraví a boj proti infekcím. Pomáhá také tělu vyléčit. Dobré zdroje potravin zahrnují hovězí maso, kuře, ořechy a fazole.