Výživa Fakta o odtučňování

Spotřebujícího množství čerstvého ovoce a zeleniny je klíčovým prvkem udržení optimálního zdraví. Ovoce a zelenina obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které hrají důležitou roli při snižování rizika některých onemocnění, srdečních onemocnění, diabetu 2. typu a dalších stavů. Porozumění nutričním informacím o odšťavování vám může pomoci udělat zdravější potraviny.

Video dne

Zvýšená spotřeba ovoce a zeleniny

Odšťavování může pomoci spotřebovat více ovoce a zeleniny. Trvá to naprostou libru mrkve, například, aby se 6 až 8 uncí čerstvé šťávy. Článek publikovaný v "Journal of the American Dietetic Association" v září 2006 poznamenal, že většina Američanů dobře jíst pod doporučenými porcemi ovoce a zeleniny. Jedna porce ovoce se rovná buď šálku 100 procent ovocné šťávy nebo šálku čerstvého ovoce. Ústav zemědělství SelectMyPlate. gov doporučuje 2 šálky ovoce denně pro muže starší 19 let a ženy ve věku od 19 do 30 let a 1,5 šálků pro ženy starší 31 let. Denní rostlinné doporučení zahrnují 3 šálky pro muže od 19 do 30 let; 2. 5 šálků pro muže ve věku 51 let a starší a ženy od 19 do 50 let; a 2 šálky pro ženy 51 a starší.

Fluktuace krevního cukru

I když čerstvé šťávy mohou tělu dodat životně důležité živiny, pití šťávy může posílat vaši hladinu cukru v krvi na horské dráze. Odšťavování soustředí přírodní cukry a váš systém je vezme rychleji, což způsobuje náhlý vzestup hladiny cukru v krvi. Váš pankreas pak uvolní inzulín ve snaze stabilizovat hladinu cukru v krvi. Když budete jíst ovoce a zeleninu v celém svém tvaru, nicméně, budete trávit je pomaleji, pomáhá udržet zdravé hladiny cukru v krvi. Jíst jiné potraviny s čerstvou šťávou může pomoci zpomalit příjem cukru v krvi.

Snižuje příjem vlákniny

Odšťavňovače oddělují šťávu od vlákniny obsahující vlákniny. Ztráta krmiv je důležitým faktorem. Vláknina je komplexní sacharid přítomný pouze v rostlinných potravinách. Ačkoli vaše tělo nemůže trávit, vlákno hraje důležitou roli v dobrém zdraví. Dietní vláknina pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje zácpě a může chránit před některými druhy rakoviny, zejména rakoviny tlustého střeva. Kromě čerstvých džusů můžete do stravy přidat dostatek celého ovoce a zeleniny, stejně jako jiné rostlinné potraviny, například zrna a ořechy, aby se zajistil dostatečný příjem vlákniny.

Hustota kalorií

Vzhledem k tomu, že je zapotřebí značné množství produktů, aby se vyrobilo několik uncí čerstvého džusu, mohou se přidat kalorie. Můžete konzumovat malou sklenici pomerančového džusu vyrobeného z několika pomerančů daleko snadněji než jíst několik celých pomerančů.Podle Rutgersovy univerzity má vysoká konzumace šťávy vazby s přírůstkem hmotnosti. Článek publikovaný v "Pediatrii" v listopadu 2006 poznamenal, že studie o příjmu ovocných šťáv u dětí podpořila doporučení Institutu lékařů ke snížení příjmu ovocných šťáv jako součást strategie prevence nadváhy u dětí s nadváhou nebo s rizikem vzniku tak.