Výživa chobotnice

Chobotnice dostupná ve Spojených státech pochází ze dvou druhů. Obří chobotnice v severním Pacifiku, Enteroctopus dofleini, může podle Aljašského oddělení ryby a zvěře vážit až 100 liber. Menší Octopus vulgaris je běžný druh z Atlantského oceánu. Oba druhy jsou nízkokalorické mořské plody, s méně než 100 kalorií na 3 oz. podávat podle Ústavu zemědělství Spojeného království.

Video dne

Macronutrienty z Atlantského Octopusu

A 3 oz. servírování společného chobotnice v Atlantiku má 70 kalorií, s 13 g bílkovin a 2 g sacharidů. Tento druh má 0,9 g tuku a 41 mg cholesterolu. Obsah vody je 80 procent, přičemž 68 g na porci. Atlantic chobotnice neobsahuje cukr a neobsahuje vlákno.

Pacific Octopus Macronutrients

Pacifik chobotnice má 48 kalorií na 3 oz. porce. Tato porce obsahuje 10,5 g bílkovin a 0,7 g tuku. Má 2 mg cholesterolu. V této porci nejsou žádné sacharidy. Pacifik chobotnice je 84 procent vody, s 72 g na porce. Údaje USDA pro tento druh nezahrnují obsah vlákniny nebo cukru.

Atlantská chobotnice

Na podání má Atlantic chobotnice 54 procent doporučeného denního množství selenu, 38 mg a 25 procent RDA pro železo s 4,5 mg. Poskytuje 0,4 mg mědi nebo 19% RDA, 16% RDA pro fosfor, 158 mg a 9% RDA pro draslík s 298 mg. Má 1,4 mg zinku nebo 9 procent RDA. Spolu s 196 mg sodíku poskytuje 45 mg vápníku, 26 mg hořčíku a stopové množství manganu. Má 1,8 mg niacinu nebo 9% RDA, ale poskytuje méně než 5% RDA pro jiné vitamíny.

Pacifik chobotnice

Pacifik chobotnice má 4 1 mg železa na porci, nebo 23 procent RDA. Má 134 mg fosforu, neboli 13 procent RDA. Obsah mědi 0,32 mg je 16 procent RDA. 1, 2 mg zinku poskytuje 8 procent RDA. Tato dávka obsahuje také 30 mg vápníku a stopové množství manganu. Nejhojnějším vitamínem v tichomořském chobotnici je niacin. Má 1,7 mg nebo 9% RDA. Ostatní vitaminy, které obsahuje, poskytují méně než 5% RDA.