Výživná hodnota Arepas

Arepas, typ chleba oblíbený v centrální a jihoamerické kuchyni, je primárně vyroben z kukuřičného masa nebo mouky držené společně s vodou a ochuceny solí. Některé recepty vyžadují přidání másla, vajec nebo mléka. Tento chléb nabízí určitou nutriční hodnotu, i když se živiny liší v závislosti na tom, zda jíte hladce nebo plněné.

Video dne

Kalorie a tuky

Jedna dávka 1 ispa přináší 150 kalorií do vaší stravy. Tradiční přípravek - arepa naplněný sýrem - obsahuje větší množství kalorií: 270. Oba plněné a prosté jsou 2 g nasycených tuků, což je nezdravý typ tuku, který může přispět ke vzniku srdečních chorob. Nasycený tuk v arepas může také ovlivnit schopnost vašeho těla léčit. Studie publikovaná v srpnovém vydání britského časopisu o ženách uvádí, že krysy krmené dietou s vysokým obsahem nasycených tuků vykazují opožděné hojení ran; je zapotřebí více výzkumu, aby bylo možné zjistit, zda je toto zjištění relevantní pro člověka.

Sacharidy a bílkoviny

Včetně ispas ve vaší stravě poskytuje 19 g sacharidů a 5 g bílkovin. Vaše konzumace sacharidů a bílkovin může být větší, pokud se rozhodnete pro práci s vaší ispas. Například sýr plněné arópa obsahuje 64 g sacharidů a 15 g bílkovin. Sacharidy a bílkoviny ovlivňují množství energie, kterou máte k dispozici.

Vitamíny

Jedna hladká arepa je zdrojem vitamínu C, přičemž 5% denního doporučeného příjmu. Získáte také 3 procenta vitamínu A, který potřebujete každý den. Vitamin C v tomto chlebu ovlivňuje pružnost pokožky a funkci kloubů v důsledku zvýšení obsahu kolagenu v vitamínu. Vitamín A je přínosem pro váš zrak.

Minerály

Nespouštěné arómy obsahují železo: Každá role obsahuje 1 procento železa, které denně potřebujete k podpoře tvorby červených krvinek. Tento obsah minerálů se zvyšuje při plnění. Například, arepa-plněné arepa zavádí dalších 9 procent železa do vaší stravy. U arep plněné sýrem můžete také užít 25 procent vápníku, které vaše tělo používá, aby vaše kosti mohly být silné, husté a zdravé.