Klady a zápory z kávy, ovoce a zeleniny

Káva, ovoce a zelenina obsahují důležité antioxidanty. V kombinaci s jinými potravinami mohou být všechny součástí zdravé a vyvážené stravy. Klíčem je zabránit nadměrné spotřebě a zbavit se veškerých doplňků, které mohou způsobit zmatek na pasu.

Video dne

Historie

Zdravotní odborníci již řadu let vědí, že ovoce a zelenina by měly být základem jakékoli vyvážené stravy. Káva, na druhé straně, byla jen nedávno uznána za své přínosy pro zdraví. V minulosti byla kávu za všechno obviněna, od zbarvených zubů až po zakrnělý růst. Podle článku z New York Times, "Káva jako studie na zdraví, studie najdou některé přínosy", může snížit riziko vzniku cukrovky, srdečních onemocnění a cirhózy jater. Kromě těchto výhod byly staré mýty také vyvráceny.

Pros

Výhody kávy, ovoce a zeleniny pro zdraví jsou odvozeny od antioxidantů, které obsahují. Podle Medline Plus antioxidanty chrání buňky těla před škodlivými volnými radikály, které se v těle vytvářejí kvůli špatné stravě nebo škodlivým kontaminaci životního prostředí, jako je znečištění, nadměrná sluneční záření a kouř cigaret. Protože v různých potravinách existují různé antioxidanty, nestačí jen konzumovat kávu. Lidské tělo těží z různých antioxidantů, které se vyskytují v ovoci, zelenině a kávě.

Nevýhody

Samozřejmě se všemi dobrými věcmi je moderování klíčové. Káva může být problematická, protože je vysoká v kofeinu. Klinika Mayo doporučuje konzumovat méně než 500 mg kofeinu denně. Jeden 8 oz. šálek kávy může obsahovat kdekoli od 95 do 200 mg kofeinu. Čaj, nealkoholické nápoje, čokoláda a některé volné léky mohou také obsahovat kofein. Nezapomeňte je uvažovat při výpočtu denních součtů kofeinu.

Dieta s vysokým obsahem ovoce a zeleniny je jen problém, pokud chybí určité živiny - například bílkovina nebo železo. Lidé, kteří nejsou vegetariáni nebo vegani, mohou stravu doplňovat bílkovinami z drůbeže, červeného masa, jogurtu a jiných mléčných výrobků bez mléka. Zatímco v některých druzích ovoce a zeleniny dochází k tvorbě železa, tělo je obtížnější absorbovat než železa z živočišných zdrojů. Vitamín C napomáhá absorpci železa, proto posypeme čerstvou citronovou šťávou na rostlinných zdrojích železa.

Mylné představy

Veškeré ovoce a zelenina nejsou vytvořeny stejné. Obsahují různé typy a různé množství antioxidantů. Chcete-li bojovat proti tomu, zkuste jíst směs různých barevných druhů ovoce a zeleniny. Pokud je to příliš komplikované, vyberte si, co je v sezóně. Nejen, že bude chutnat to nejlepší, ale také by mělo být levnější.

Upozornění

Káva, ovoce a zelenina mohou být zdravé. Naneštěstí je možné, že malé doplňky, které je obvykle doprovázejí, se mohou přidat. Pokud je černá káva příliš hořká, zkuste použít odstředěné mléko a malé množství cukru nebo náhražky cukru. Jezte čerstvé, prosté ovoce. Konzervované ovoce obsahuje příliš mnoho cukru. Konečně, horní zelenina s čerstvým kořením místo másla, aby se zabránilo extra tuku a extra kalorií.