Ramen Nudle a chronická nemoc

Rajské nudle vyrobené z pšenice a podávané s miso nebo sójovou příchutí mohou být konzumovány s výjimkou více výživných plodů a zelenina od studentů vysokých škol a dalších, jejichž stravování zahrnuje většinou levné, plnící potraviny. Zpráva New York Daily News o studiích australských výzkumníků z května 2010 uvádí, že takové chutné stravovací postupy mohou zvýšit riziko vzniku chronických onemocnění, jako je rakovina, cukrovka a srdeční onemocnění.

Video dne

Sodík

Instantní ramenové nudle mají nízký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů a mají vysoký obsah sacharidů. Balíček je dodáván s kořením, které jsou typicky velmi slané. Diet Facts zobrazuje nálepku ramen obsahující 1, 562 mg sodíku ve dvou porcích nebo v jednom balení. Pokud jste zdravý dospělý, doporučuje společnost American Heart Association limitovat příjem sodíku na 1, 500 mg denně, což je méně než 1 polévková lžička. soli. Rizika přebytku sodíku ve stravě zahrnují retenci tekutin, která může vést k vysokému krevnímu tlaku, poškození krevních cév a srdečním onemocněním.

Tuk

Jedení servírování ramenských nudlí na oběd se přenáší na konzumaci 8 gramů tuku, z čehož polovina je nasycený tuk, podle dietních faktů. Více než 36 procent kalorií pochází z tuku. Mějte na paměti, že velikost porce na štítku je polovina balíčku, což je pravděpodobně nerealistické pro hladové studenty vysokých škol a další, kteří chtějí naplnit cenově výhodné jídlo. Pokud budete jíst celý balík místo velikosti porce uvedené na štítku, váš příjem tuku se zdvojnásobí. Účinky nasycených tuků zahrnují vysoké hladiny LDL cholesterolu, což je typ, který ukládá mastnou látku do vašich tepen, což vede k tvorbě plaků a ke zvýšenému riziku srdečního záchvatu. Diety s vysokým obsahem tuku jsou také spojeny s přírůstkem hmotnosti a obezitou, což může zvýšit vaše riziko vzniku cukrovky a mnoha druhů rakoviny.

Sacharidy

Nudle Ramen jsou vyrobeny z vysoce rafinované pšenice, poskytující přibližně 25 g sacharidů a pouze 1 g vlákniny na porci. Takové sacharidy s nízkým obsahem vlákniny mají za následek rychlé zvýšení hladiny cukru v krvi a mohou přispět k rezistenci na inzulín v buňkách vašeho těla, což vede k rozvoji diabetu 2. typu. Studie francouzských vědců publikovaná v květnu 2008 "American Journal of Clinical Nutrition" zjistila, že tyto rychle vstřebané dietní sacharidy jsou spojeny s postmenopauzálním karcinomem prsu u žen s nadváhou. Diety bohaté na celozrnné vlákniny s vysokým obsahem vlákniny jsou spojeny s nižším rizikem diabetu 2. typu.

Zdravé alternativy

Nudle Ramen mohou být stále součástí stravy různých, výživných potravin. Chcete-li snížit obsah sodíku, zlikvidujte veškeré nebo částečně dodávané ochucovací balíčky a vyměňte petrželové vločky, prášek z cesnaku nebo cibule z vašeho spíže.Přidejte zeleninu bohatou na vitamíny a vlákniny, jako je zelený hrášek, zelí nebo celer. Další příchuť a bílkoviny mohou být zajištěny bitem libového masa nebo ryb. Také zkuste pokropit polévku mořskou zeleninou, jako je řasa nebo dulzní granule, aby se zvýšil obsah minerálů.