Zdroje proteinů s nízkým obsahem tuku
Obsah:
Protein obsahuje esenciální aminokyseliny potřebné k udržení mnoha aspektů vašeho zdraví, včetně regulace růstu a vývoje a podpory svalové hmoty. Bohužel mnoho dobrých zdrojů bílkovin má také vysoký obsah tuku. Tuky, které pocházejí ze zvířat, jako jsou nasycené tuky a cholesterol, mohou přispět ke zvýšení hladiny cholesterolu, k srdečním onemocněním a mrtvici. Výběr čistého masa a dalších zdrojů bílkovin s nízkým obsahem tuku vám pomůže získat aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje, bez přidaného tuku a kalorií.
Video dne
Fazole
->
Fazole jsou jedním z nejlepších zdrojů bílkovin bez tuku. Většina fazolí obsahuje 14 až 17 gramů bílkovin a méně než 1 gram tuku na vařenou misku. Zvažte zvýšení příjmu garbanzo fazole, černé fazole, ledvinné fazole, pinto fazole, čočku a sóji. Tofu a tempeh ze sóji jsou také nízkotučné zdroje bílkovin. Kromě bílkovin získáte také esenciální dietní vlákninu z konzumace fazolí. Použijte fazole namísto masa, abyste získali zdravou chilli, polévky, dušená masa, burritos a kari. Jsou to také skvělé saláty.
Zrna
->
Získáte bílkoviny bez tuku z celozrnných potravin. Quinoa a teff jsou dvě z obilovin nejbohatších v bílkovinách, které poskytují 8 až 10 gramů bílkovin a 2 až 3 5 gramů tuku na vařičku. Quinoa může být použita místo hnědé rýže, a teff je běžně mletá na mouku pro pečení. Ovesná vločka je další dobrá volba, která poskytuje 6 gramů bílkovin a 2 gramy tuku na šálek. Můžete jíst oves jako horkou snídani nebo je upečit do muffinů a barů. Kuskus, pohanka, prosa, hnědá rýže a celozrnné potraviny také poskytují nízkotučné vegetariánské bílkoviny.
Leanské maso
->
Mnoho produktů živočišného původu také poskytuje bílý zdroj bílkovin. Zvolte řezy, které mají nejmenší množství tuku, kůže a kosti. Vykostěná kuřecí prsa bez kůže je vynikající volbou, která poskytuje 27 gramů bílkovin a 3 gramy tuku na 3 unce. Vyberte mleté hovězí maso, označené 95%, a dostanete 23 gramů bílkovin a 5 gramů tuku na 3 oz.
Plody moře
->
Můžete také vybrat mnoho druhů ryb nebo mořských plodů pro bílkoviny s nízkým obsahem tuku. Část 3 kusů hlubin, kapra, tresky, platýse, treska jednoskvrnná nebo halibut vám poskytne 15 až 20 gramů bílkovin a 1 až 4 gramy tuku.Mušle, slávky a hřebenatky vám dávají 15 až 20 gramů bílkovin a 1 až 4 gramy tuku. Stačí se ujistit, že parní, pečeme nebo grilte tyto mořské ryby možnosti, aby jim s nízkým obsahem tuku.
Proteinové prášky
->
Použití doplňku bílkovin je další způsob, jak získat další aminokyseliny bez přílišného tuku. Přečtěte si štítek bílkovinných prášků, abyste zjistili, kolik gramů tuku a bílkovin dostanete na porci. Mnozí obsahují více než 20 gramů bílkovin a méně než 3 gramy tuku na lžíci. Smíchejte proteinový prášek s nízkotučným nebo odstředěným mlékem, abyste získali nejvíce bílkovin s nejmenším množstvím tuku na jednu porci.
