Jaké jsou nejsilnější sardinky?

Sardinky, s jejich pověstí rybího chuti, mohou být pro některé lidi mimo. Nicméně, tyto malé, mastné ryby jsou plné živin, včetně zdravých tuků. Při správné přípravě jsou sardinky nákladově efektivní a chutné. Ať jsou čerstvé, zmrazené nebo konzervované, mají podobný obsah kalorií, bílkovin a tuku. Sardinky se sklízí udržitelným tempem a jejich populace zůstává stabilní i přes pravidelný rybolov.

Video dne

Výhody stravování sardinek

Dospělí se doporučuje, aby do stravy zahrnuli alespoň dvě porce mořských plodů týdně. Všechny sardinky mají vysoký obsah bílkovin a omega-3 mastných kyselin, což je nenasycený tuk, který může snížit hladinu cholesterolu. American Heart Association doporučuje, abyste získali většinu svého příjmu tuku - mezi 25 a 35 procenty denních kalorií - z nenasycených tuků.

Čerstvé a zmrazené sardinky

Čerstvé a zmrazené sardinky jsou k dispozici po celý rok. 100 gramů - asi 3,5 unce - ošípaných sardinek z Tichého oceánu obsahuje 217 kalorií na porci. Má také více než 24 gramů bílkovin a trochu více než 12 gramů tuku, z nichž většina je nenasycená.

Sardinky v konzervách

Sardinky v konzervách jsou široce dostupné v obchodech s potravinami a mohou být zabaleny do oleje nebo do vody. Jedno 100 gramů sardinek vyčerpaných olejem má 208 kalorií na porci. Tato porce má také téměř 24,6 gramů bílkovin a 11,5 gramů tuku. Stejně jako u čerstvých sardinek, většina tuku je nenasycená.

Vaření a podávání sardinek

Sardinky se snadno připravují a připravují. U mražených nebo čerstvých sardinek jsou grilování, broušení nebo smažení pánve obvyklé způsoby vaření, protože vytvářejí ostrý vnější povrch, který kontrastuje s pevným, šťavnatým masem. Posypeme vařené sardinky mořskou solí a čerstvou citronovou šťávou na jednoduché jídlo. Můžete vyprázdnit konzervované sardinky z jejich konzervační kapaliny a pak je podávat s krekry nebo na šalát.