Jaké jsou fáze odvykání z glutenu?

Nedávná diagnóza celiakie, alergie na pšenici nebo intolerance na gluten může vyžadovat, abyste zvážili bezlepkovou dietu. Dodržování takového přísného stravovacího plánu může být docela náročné, často vyžadující odstranění mnoha běžných potravin, jako je chléb, těstoviny, některé zpracované maso, sýry a dokonce i některé zmrzlinové výrobky. Kromě konkrétních omezení jídla mohou jednotlivci, kteří provádějí bezlepkovou dietu, zaznamenat řadu abstinenčních příznaků, což přispívá k nepohodlí procesu.

Video dne

Počáteční příznaky bezlepkového životního stylu

Pro zdraví a pohodu celiakií je nezbytné udržovat bezlepkovou dietu. Je důležité si uvědomit, že zatímco bezlepková strava bude mít pozitivní vliv na vaše zdraví, může to být obtížný přechod. Existují jen málo vědeckých důkazů, které podporují tyto případy, ale mnoho internetových fór a fólií existují pro osoby, které hlásí zkušenost s dočasnými abstinenčními příznaky, podobně jako u alkoholiků, když začínají bezlepkovou dietu. Patří mezi ně deprese, zvýšená chuť k jídlu, podrážděnost a změny nálady. Většina jedinců hlásí abstinenční symptomy trvající dva až čtyři týdny a po tomto počátečním stadiu zaznamenaly celkové zlepšení pohody.

Emocionální poruchy

Anekdotické důkazy přenášejí osobní úkazy emočních poruch v počátečních fázích přísného dodržování životního stylu bez lepku. Mezi ně patří deprese, úzkost, podrážděnost, agresivní chování, hyperaktivita a změny nálady. Knihy jako "Nebezpečné zrna" od Dr. James Braly, M. D., popisují osobní zkušenosti s těmito abstinenčními příznaky. Uvádí, že změna stravy ovlivňuje neurochemikálie v mozku, což vede k dočasné nerovnováze.

Potraviny Cravings

Další fóra naznačují, že tělo začne toužit po určitých potravinách, podobně jako jiné diety, které eliminují specifické potraviny. V tomto případě jsou tyto potraviny chleby a jiné pšeničné výrobky. Tento příznak může být přičítán metabolistickým úpravám, které tělo musí provést při provádění významných změn ve vaší stravě nebo fyzické aktivitě. Systémy vašeho těla musí překonfigurovat, jak používat živiny a energii, kterou jste nebo které nedodáváte.

Obezita

Jedním z důležitých vedlejších účinků a skutečností, které je třeba si uvědomit, o nichž se diskutuje v přehledu v roce 2005 v "Gastroenterologii", je hlášené zvýšení obezity u jedinců, kteří po diagnóze celiakie hledají bezlepkovou dietu. Dr. William Davis, kardiolog a autor knihy "Track Your Plaque" doporučuje bezlepkový životní styl, ale varuje jednotlivce, aby neviděli dietu jako lék - to vše pro řízení hmotnosti.Se všemi výrobky bez lepku na trhu mají celiaci a jiní jedinci, kteří sledují bezlepkový životní styl, tendenci věřit, že pokud jedí bez lepku, jedí správně. Podobně jako cookies bez tuku nejsou povoleny jíst celou krabici, status "bez lepku" neuděluje ani volný průkaz. Bezlepková dieta by měla být dodržována a současně dodržována vyvážená, vhodně porcovaná strava.