Co potravinová skupina má nejmenší množství sacharidů?

Sacharidy jsou velkou součástí standardní americké stravy a jsou přítomny ve většině potravinových skupin doporučených USDA na ChooseMyPlate. gov, který nyní nahrazuje Food Pyramid. Potraviny vyrobené z obilovin, jako je rýže, těstoviny, chléb, obiloviny na snídani, sušenky, muffiny a sušenky, stejně jako škrobová zelenina, jako je kukuřice, brambory a jamky, jsou bohaté na sacharidy. Ovoce, mléko, jogurt a potraviny a nápoje obsahující přidaný cukr, jako jsou nealkoholické nápoje, džusy a dezerty, obsahují také sacharidy. Ačkoli jsou sacharidy v americkém stravování všudypřítomné, několik potravinových skupin neobsahuje žádné nebo téměř žádné sacharidy.

Video dne

Maso, drůbež, ryby a vejce

Potraviny bohaté na bílkoviny neobsahují žádné sacharidy, ať už si vyberete vepřové, hovězí, kuřecí, nebo vejce. Nicméně krabová krabice nebo imitační kraba je výjimkou a poskytuje asi 15 g sacharidů na 3-oz. servírování, což je ekvivalent sacharidů, které se nacházejí v pravidelném plátku chleba. Potraviny, které jsou ochuceny, marinovány nebo podávány v omáčce obsahující cukr, mohou také obsahovat významné množství sacharidů. Například kuřecí nugety, kuřecí křídla, rybí ryby a tempura ryby obsahují mnohem více sacharidů než obyčejné verze. Některé klobásy nebo zpracované maso někdy obsahují mouku nebo cukr, což může zvýšit obsah sacharidů. Přečtěte si štítky potravin, abyste se ujistili.

tuky a oleje

Všechny kalorie poskytované tuky a oleji pocházejí výlučně z tuku a v této skupině potravin chybí jak sacharidy, tak proteiny. Rostlinné oleje, jako je olivový olej, kanolový olej a arašídový olej, stejně jako kokosový olej, olej z palmových jader, máslo, krém a margaríny, patří mezi potravinářské skupiny tuků a olejů a neobsahují uhlohydráty. Pokud jsou smíchány s přísadami obsahujícími sacharidy, například v salátovém dresingu, marinádě nebo omáčce, mohou poskytnout značné množství sacharidů ve vaší stravě.

Ořechy a semena

Ořechy a semena nejsou zcela bez sacharidů, ale patří mezi skupiny potravin, které obsahují nejmenší sacharidy. Například 1 oz. surových nebo pražených mandlí obsahuje 6 g sacharidů, 1 oz. ořechů nebo makadamových oříšků poskytuje 4 g sacharidů a 1 oz. slunečnicových semen má 7 g sacharidů. Kešu oříšky obsahují o něco více sacharidů, s přibližně 9 g sacharidů na unci. Ořechové máslo obecně obsahuje méně než 5 g sacharidů na 2 lžíce. porce.

Nonstarchy Zelenina

Obsah sacharidů se liší mezi neškrobovou zeleninou, ale je obecně nižší než 10 g sacharidů na porci. Listová zelenina a salátová zelenina mají nejméně sacharidů, pouze 1 g sacharidů na šálek.Houby, okurka, celer, pažitka, endives, radicchio a bok choy obsahují nejmenší množství sacharidů.

Sýry

S výjimkou chata a sýru ricotta, které obsahují až 5 g sacharidů na 1/2-šálku, sýry obsahují velmi málo sacharidů. Ať už si vyberete cheddar, parmezán, kozí sýr, mozzarellu nebo švýcarský sýr, 1 oz. obsahuje méně než 1 g sacharidů.