Co jde dobře se studenými těstovinami?

Studené těstoviny jsou v teplých dnech osvěžující a přitažlivé kdykoli během roku pro snadné podávání. Vytváření studených těstovin a jejich uložení do chladničky pro podávání vždy, když jste připraveni, je výhodné, zejména když jste zaneprázdněni. Zajistěte si pokrm s celozrnnými těstovinami pro zdraví zdravé přínosy vlákniny nacházející se v celých zrnech. Zatímco studená těstovina je často považována za příležitostné jídlo, je také snadné vytvořit elegantní jídlo složené výhradně ze studených jídel ze všech skupin potravin pro kompletní výživu.

Video dne

Studená polévka

Polévka je tradiční startem pro mnoho jídel, ale nemusí se vařit hodinu nebo se podává teplý. Studené polévky se připravují rychle a budou čekat v chladničce, dokud nebudete připraveni před vaší studenou těstovinou nebo vedle ní. Studená polévka z melounu vyrobená z pálenky melounu nebo medoviny se salátem z kuřecích těstovin. Puree hrášek nebo okurka s prostým jogurtem, vodou a čerstvou mátou pro jednoduchou polévku. Vařený mrkve s čerstvým zázvorem, zeleninovým vývarem a zakysanou smetanou je dobrým doprovodem ke studeným nudlovým pokrmům s asijskými příchutěmi.

Studená masa

Sortiment chudého masa nebo jednoho hlavního jídelního lístku poskytuje bílkoviny pro pokrmy z těstovin, které obsahují zeleninu nebo ovoce. Zvolte chudé, nízko sodné lahvičky připravené bez dusičnanů a nakrájené na talíři. Uspořádejte na antipasto zásobníku pro jídlo formou bufetu. Studený losos s plátkem citronu je elegantním středem obklopeným studenými těstovinovými saláty. Studené dušené krevety pracují dobře samostatně nebo jako doplňková pokrývka pro jednoduchou misku na těstoviny.

Zelenina a ovoce

Servírování barevné směsi surové zeleniny s humusem nebo špenátem a studenými těstovinami s masem nebo jinými bílkovinami je zdravé a snadné. Rozšiřte své nabídky vytvářením antipasto talíře s artyčoky, olivami, kukuřicí a praženými papričkami. Oblékněte tenké plátky okurky jemným mořením na hodinu v octě, cukru a soli. Parní chřesty kopí a podáváme studené, plněné citrónovou šťávou nebo vinaigretou. Salát z čerstvých rajčat, červené cibule a čerstvé bazalky je osvěžující příloha. Chcete-li rozjasnit ovoce, podávejte kusy melounu a celých hroznů, které jsou nalepeny na špejlech, nebo střídavé jahody a listy máty.

Celá zrna

Kuskus je všestranné zrno, které tvoří základ mnoha salátů. Směs se zeleninou a bylinkami pro pikantní pokrm, nebo přidat nakrájené ovoce, jako jsou broskve nebo jablka, na sladkou misku. Posypeme skořicí na kontrast s těstovinami obsahujícími maso. Tabouli je salát vyrobený z bulguru, celé zrno z pšenice, rajčata, okurka, cibule, petržel a máta.Použijte bulgur, aby se rozpadl s tradicí a míste se s fazolemi, kukuřicí a paprikami na jídlo inspirované jihozápadní částí. Pro doplňkovou strukturu a vizuální přitažlivost slouží celé zrno s pokrmy z malých těstovin, jako je orzo.