Co je to viskózní vlákno?

V chemii je viskozita termínem používaným pro popis toku kapaliny. Vaše krev může být měřena z hlediska viskozity, stejně jako intravenózní nebo IV. Roztoky, které může lékař doporučit k rehydrataci. Zatímco můžete mít tendenci myslet na zdroje vlákniny jako pevné vnější pokrývky, jako je křupavá část celery, viskózní vlákno je typ, který tvoří tekutinu, gelovitou pastu ve vašem žaludku. Také známé jako rozpustná vláknina, viskózní vláknina pomáhá udržet hladiny glukózy v krvi stabilní.

Video dne

Atributy

Vědci rozdělují typy vláken na viskózní a nerozpustné vlákno. Každé jméno může výzkumníkovi říci, co očekávat, pokud jde o fyziologický výsledek. Například nerozpustné vlákno není ve vašem těle rozloženo, což dodává vaši stolici. Viskózní vlákna jsou charakterizována svou schopností tvořit kapalný nebo gelový roztok v kombinaci s vodou v trávicím systému. Je to proto, že viskózní vlákna se váží s mastnými kyselinami ve vašem žaludku a vytvářejí tak pastu. Příklady podsestav viskózních vláken zahrnují pektiny, jako jsou ty, které se nacházejí v jablkách; beta-glukany; guarová guma; a slizy, jako je plevel psyllium.

Celé zdroje potravy

Začleněním celých potravinových zdrojů viskózních vláken do vaší stravy se můžete setkat s několika přínosy pro zdraví, včetně prodloužení doby vyprazdňování žaludku, což může pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní. Potravinové zdroje zahrnují ovesné otruby, sušené fazole, ořechy, ječmen, lněné semínko, pomeranče, jablka a mrkev.

Doplněk

Kromě získání viskózních vláken z přírodních zdrojů potravin můžete také užívat doplňky s rozpustným vláknem, které zlepšují regulaci krevního cukru a pravidelnost střev. Příklady viskózních vláknitých doplňků zahrnují ty, které obsahují pektin, guarovou gumu a psyllium. Užívání těchto typů doplňků s viskózními vlákny může pomoci snížit hladinu lipoproteinu s nízkou hustotou nebo LDL cholesterolu, který je znám jako "špatná" forma cholesterolu, protože přispívá ke vzniku srdečních chorob.

Upozornění

Zatímco suplementace vlákniny vám pomůže udržet normální hladinu glukózy v krvi, nadměrná suplementace vlákniny je spojena s rizikem žaludečních problémů, od intestinálního nepohodlí až po zablokování. Z tohoto důvodu je preferováno získání viskózních vláken z celých potravin. Budete také chtít pomalu zvyšovat příjem viskózních vláken, protože příliš mnoho vlákniny příliš mnoho vlákniny může vést k nežádoucím účinkům gastrointestinálního traktu, jako je například plyn a průjem.